专题先容

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麻痹性贝类毒素中毒的防治常识
发布日期: 2013-01-22 浏览次数: 撰稿人:卢玲玲 部所:营养与食品安全所 字体:

2012115香港《大公报》报道,香港食物安全中心接澳大利亚当局告知,一批来自澳大利亚生产的活紫贻贝,检出麻痹性贝类毒素[1]。据俄罗斯联邦兽医与植物卫生监督局(Rosselkhoznadzor2012115消息,新西兰北岛海湾检出了高浓度的麻痹性贝类毒素,局部贝类样本肌肉组合中的毒素浓度甚至高达1.11mg/kg,超出了限量准则(俄罗斯食品中麻痹性贝类毒素限量准则为0.8mg/kg[2][3]。据澳大利亚悉尼新南威尔士州首要产